病癥表現(xiàn)：萵筍即莖用萵苣，其地上莖肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美，是消費者喜食的蔬菜佳品。然而，在萵筍肉質(zhì)莖膨大后期，容易縱向裂開，深達莖的中部，裂開部分呈黃褐色，且易腐爛，降低了食用價值，嚴重影響萵筍品質(zhì)，許多菜農(nóng)常因不能有效預防萵筍裂莖，而使經(jīng)濟效益嚴重下降。
發(fā)生原因：1、與品種有關。不同萵筍品種表現(xiàn)出來的抗性不同，一般紫葉萵筍因含水量大，產(chǎn)量高，較易裂莖，而綠葉萵筍相對裂莖較輕。
2、與水肥有關。一般是肥水供應不均，忽早忽蕩，裂莖多。特別是在肉質(zhì)莖成熟時，外皮已木質(zhì)化，此時大量澆水，肉質(zhì)莖突然膨大，表皮不能隨之膨大，造成崩裂。
3、氣候冷熱不勻。
4、在硼元素缺乏的情況下，萵筍體內(nèi)維生素C含量減少，導致萵筍抗逆和抗病能力下降，肉質(zhì)莖表皮易裂開。
5、與采收過晚有關。萵筍收獲得過晚，易造成裂莖出現(xiàn)，使得其品質(zhì)下降。
6、除草劑藥害，尤其是麥田除草劑藥害，很容易造成萵筍裂莖。
7、使用農(nóng)家肥過多，特別是使用羊糞和雞糞過多時裂莖較重。
2、加強肥水管理。管理重點：當萵筍心葉與蓮座葉齊平時，其莖部開始膨大，應澆小水并每畝追施速溶性肥8~10公斤和葉面噴施多聚硼1500倍液。注意這次水肥必須適時，過早或過晚對萵筍肉質(zhì)莖的生長都不利。開始澆水以后，莖的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴防大水漫灌。地能進人時，淺松土以破除板結，結合澆水，再追肥1~2次。
3、適時收獲。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收獲適期，此時肉質(zhì)莖已充分膨大，品質(zhì)脆嫩，不易出現(xiàn)裂莖。另外發(fā)現(xiàn)萵筍有輕微裂莖時要提早采收上市。
4、避免超劑量使用調(diào)節(jié)劑。
5、與相鄰麥田主人協(xié)商，冬前盡量不用麥田除草劑。
6、合理使用農(nóng)家肥，應掌握在每畝5立方米左右。
